扇贝怎么洗才干净?现在扇贝越来越常见,几乎能够上每家的餐桌,但是要想清洗好扇贝,可不是一件非常容易的事。扇贝的内脏怎么清洗呢?不知道的小伙伴一起来看看吧!
扇贝怎么洗才干净：
1、首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
扇贝内脏怎么清洗：
1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。
6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。
7、这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃，绝对不会有泥沙来捣乱的。
如若转载，请注明出处：https://www.mcustudio.com/103485.html
相关推荐
-
腊肉怎么清洗，清洗腊肉有技巧吗？
在腊月的时候，人们都会腌制一些肉，人们便会把这种腌制的肉给称之为腊肉。腊肉是用盐制作而成的，烹饪方法比较多，可以蒸着吃，炒着吃，还可以搭配在不同的食材中，味道也是不错的，在四川湖南…
-
芦笋需要去皮吗？怎么去皮方便（怎样炒芦笋好吃）
芦笋是生活中一种十分常见的蔬菜，其中所含的营养十分丰富，而且口感吃起来也十分脆嫩，但是芦笋的外面有一层皮，在煮的时候需要去掉吗? 芦笋需要去皮吗 视情况而定。 对于芦笋是否需要去皮…
-
为什么每天锻炼反而没力气？跑步健身为什么越跑越累呢？
任何年龄层的人都需要经常锻炼，这样才能够提高体质，身体提抗力才会高，如果你很久没运动，简直每天锻炼后反而没力气这是怎么回事呢？锻炼是要讲究方法的，如果方法不对或运动过猛导致第二天太…
-
美妆蛋什么牌子效果最好 美妆蛋正确使用方法
美妆蛋什么牌子效果最好?美妆蛋的好用是公认的，所以美妆蛋的需求也越来越旺盛，生产美妆蛋的商家越多，选择也越困难，但!有选择恐惧症的妹子别怕，小编给大家总结了一些好用的美妆蛋品牌。赶…
-
如何快速制作一寸证件照，苹果手机怎么裁剪照片
有时候我们需要一寸的电子证件照，再去照相馆照就太麻烦了。不如自己制作一个简单的一寸电子照片。 首先我们在支付宝里面搜索证件照，随便找到一个免费的打开以后，点拍摄证件照 然后选择一寸…
-
苏州有几个高铁站（苏州有几个高铁站 分别在哪里）
本文目录苏州有几个南站？苏州吴江火车站有几个？苏州站有高铁吗？苏州北是高铁站么？昆山有几个高铁站，急在线等？苏州有几个南站？因为苏州目前还没有火车南站，姑且可以认为苏州南站就是苏州汽车南站，苏州目前有四个汽车站,南站最大在迎春路上,北站在北环路上靠近火车站,西站在新区的长江路上,还有吴中汽车站在吴中
-
俄罗斯属于欧洲（俄罗斯属于欧洲还是亚洲）
本文目录俄罗斯在什么洲？俄罗斯哪部分是欧洲？俄罗斯有多大面积在欧洲？为什么俄罗斯大部分领土在亚洲却是欧洲国家？俄罗斯大部分面积位于欧洲还是亚洲？欧洲面积有多大？包括俄罗斯吗？俄罗斯在什么洲？答案，俄罗斯是世界第一颗人造地球卫星上天的国家，面积最大，北
-
寄拍网拍是什么？寄拍要注意什么陷阱
寄拍网拍是什么？寄拍网拍骗局揭秘！ 哈喽，哈喽，大家晚上好下午好早上好，这里小Q~今天就和大家来说一下寄拍网拍是什么，以及给大家避雷一些寄拍网拍常见的骗局。 首先寄拍网拍呢就是素人…
-
扇贝蒸多久才能吃？扇贝的4种做法详解
扇贝是海鲜当中非常常见的一种，一般有带壳的扇贝和扇贝肉两种，口感鲜嫩，营养价值非常高，价格也比较亲民，所以深受大家的喜欢。那么扇贝要蒸多久可以熟呢？今天就来跟大家聊聊关于扇贝的蒸法…
-
男友想结婚可是自己不想怎么办？结婚需要考虑的3个问题
生活中很多情侣都会因为是否要结婚而吵架，这种抉择其实每个人都无法避免。情侣在一起的目的其实就是为了结婚，但有时候结婚的条件如果不允许，那我们就要多考虑。 一、慎重拒绝 女生如果不想…