本文目录30斤豆子能出多少豆腐？一斤黄豆可以做多少斤豆腐花？100克黄豆出几斤豆腐？200克黄豆能做多少豆腐？一斤豆腐出几斤豆腐？15斤黄豆出多少豆腐？30斤豆子能出多少豆腐？答:30斤豆子能出大约120斤豆腐。做豆腐采用的材质一般均为黄豆，黄豆也有质量问题，大小颗不均、干湿程度等等会直接影响产量，还有制作人的技
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30斤豆子能出多少豆腐？
答:30斤豆子能出大约120斤豆腐。做豆腐采用的材质一般均为黄豆，黄豆也有质量问题，大小颗不均、干湿程度等等会直接影响产量，还有制作人的技术及配方等，特别是制作豆腐采用的卤水还是石膏也直接影响到产量，总的耒说，一斤豆子大约出3－5斤豆腐。
一斤黄豆可以做多少斤豆腐花？
一斤黄豆能出五斤豆腐。一斤黄豆能出五斤豆腐其实只是个大致的说法，大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关，嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下一斤黄豆能做几斤豆腐是没有准确答案的。
如果做豆腐的要看您做的是什么豆腐了，豆腐其实就是水做的。
老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤
内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤
还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的
据说一斤豆子可以泡15斤水、但水少则味浓而已，
以上就是一斤豆子出多少豆腐花，希望对大家有所帮助。
100克黄豆出几斤豆腐？
1斤黄豆能出10斤豆腐。做法与步骤：1、浸豆：每10斤黄豆、用30-35摄氏度温水把150克纯碱化开，倒进黄豆里浸泡，达到软化即可。
2、磨豆：不能用自来水，井水或山泉水最好，豆水比例1：4左右。
3、煮浆：磨成的生浆倒入滤浆袋兑水搅拌过滤三次，一般10斤豆可得豆浆120斤，滤好的豆浆放锅内煮沸，边煮边除去浮末，再用800目的铜丝网滤去渣，盛在桶内或缸里准备点浆。
4、点浆：每10斤豆用150克氯化钙溶液，然后进行点浆。点浆操作方法：当温度降到85摄氏度是最佳温度。点浆时把石膏粉用冷水调稀。每斤石膏粉加水8-9斤，充分搅拌后，静置沉淀片刻，取上层白色的石膏液供点浆用。点浆时用勺子上下翻浆，将石膏液徐徐倒入浆中使蛋白质凝固。当豆浆在锅里结成芝麻大小或更大的浆花时，盖上盖，经10至25分钟便成浓弱的豆腐脑状。
5、上包：沥水1小时，最后用木板加压，经半小时即成美味的传统豆腐。
200克黄豆能做多少豆腐？
200克黄豆能做650克～770克左右豆腐，在豆腐成形的时候，使用的卤水量适中，豆腐含水量也适中，一般情况下每一斤黄豆能做3.5斤豆腐。
若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤，极其鲜嫩，非常容易破碎，不便于运输和烹调操作。
若是在豆腐成形的时候，卤水用量偏多，豆腐胶体紧缩，豆腐压制后含水量低，比较坚硬，出豆腐率低，每斤黄豆能够打豆腐3斤左右。
一斤豆腐出几斤豆腐？
一斤豆腐出3斤豆腐。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；
二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
15斤黄豆出多少豆腐？
1斤黄豆大约能做6斤豆腐，所以15斤黄豆大约做90斤豆腐。 1斤黄豆能做6斤豆腐，其实是个大致的说法。豆腐的制作工艺是:泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压制成型。
点卤是用卤化物锁住水份，从而一斤干黄豆就能做出远远大于其重量的豆腐，俗称卤水点豆腐。
当然煮豆浆的时间和放入卤化物的量及豆腐在成型时压水的工艺都直接影响出豆腐的量，嫩豆腐含水量高于老豆腐，所以在相同干豆子情况下，能做几斤豆腐是没有准备答案的。
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