本文目录龙井是什么茶叶红茶还是绿茶？龙井属于什么类型的茶？龙井、乌龙和碧螺春各是什么茶？君子茶属于什么茶？龙井是什么茶叶红茶还是绿茶？龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶
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龙井是什么茶叶红茶还是绿茶？
龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主。龙井茶喝起来清爽怡人，适合年轻人饮用，而红茶喝起来口感温润，适合中老年人饮用。龙井茶的制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于六大茶类中的绿茶。龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度达到了70%-80%，所以龙井茶是绿茶。
龙井属于什么类型的茶？
属于绿茶类，龙井茶茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
龙井、乌龙和碧螺春各是什么茶？
乌龙茶是六大茶类之一，主产地以福建为主，其中比较有代表性的是武夷山的岩茶，安溪的铁观音，以及台湾的高山茶。龙井和碧螺春是归属于六大茶之一的绿茶，龙井产地是杭州西湖，碧螺春则是江苏，以每年的清明前采摘的茶叶为最佳，也是全国十大名茶之二
君子茶属于什么茶？
君子茶就是：龙井茶。
因为：常喝龙井的老茶客有时会把它称作“君子茶”。龙井茶产于浙江中部，人称有四美：“色绿、香郁、味甘、形美”。龙井茶外形扁平、挺直而光滑。香气独特，人们喜欢以板栗和兰花来形容。
1：之所以称之为“君子”，可能还因为龙井茶深厚的历史背景。在权威的中国十大名茶评选中，龙井总是占据首位。龙井茶炒制工艺是国家级非物质文化遗产。
2：龙井制作工艺繁杂，尤其是成茶前的收灰，是一道非常传统的工艺，是在炒好的龙井茶中，放入纸包的生石灰石，经过一周到两周的密封封存，达到退火、收干、提香和保鲜的目的。
3：龙井茶，尤其是明前龙井，属于茶价较高的茶类。精品明前龙井可以卖到数千元一斤。但是龙井茶一年到秋季可以采摘30次，因此完全可以找到买得起的龙井。另一方面，对于高价茶，有些茶叶店可以50克甚至更少的份量起卖，因此，少花点儿钱，也可以尝到好龙井茶。
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