龙井茶属于什么茶(龙井茶属于什么茶类)

本文目录龙井是什么茶叶红茶还是绿茶?龙井属于什么类型的茶?龙井、乌龙和碧螺春各是什么茶?君子茶属于什么茶?龙井是什么茶叶红茶还是绿茶?龙井茶属于绿茶,是未发酵茶,茶性较凉;红茶属于全发酵茶,茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶

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龙井是什么茶叶红茶还是绿茶?

龙井茶属于什么茶(龙井茶属于什么茶类)

龙井茶属于绿茶,是未发酵茶,茶性较凉;红茶属于全发酵茶,茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点,而红茶干茶和茶汤以红色为主。龙井茶喝起来清爽怡人,适合年轻人饮用,而红茶喝起来口感温润,适合中老年人饮用。龙井茶的制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制,属于六大茶类中的绿茶。龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度,龙井茶属于不发酵茶,而红茶发酵度达到了70%-80%,所以龙井茶是绿茶。

龙井属于什么类型的茶?

属于绿茶类,龙井茶茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。 机制龙井茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

龙井、乌龙和碧螺春各是什么茶?

乌龙茶是六大茶类之一,主产地以福建为主,其中比较有代表性的是武夷山的岩茶,安溪的铁观音,以及台湾的高山茶。龙井和碧螺春是归属于六大茶之一的绿茶,龙井产地是杭州西湖,碧螺春则是江苏,以每年的清明前采摘的茶叶为最佳,也是全国十大名茶之二

君子茶属于什么茶?

君子茶就是:龙井茶。

因为:常喝龙井的老茶客有时会把它称作“君子茶”。龙井茶产于浙江中部,人称有四美:“色绿、香郁、味甘、形美”。龙井茶外形扁平、挺直而光滑。香气独特,人们喜欢以板栗和兰花来形容。

1:之所以称之为“君子”,可能还因为龙井茶深厚的历史背景。在权威的中国十大名茶评选中,龙井总是占据首位。龙井茶炒制工艺是国家级非物质文化遗产。

2:龙井制作工艺繁杂,尤其是成茶前的收灰,是一道非常传统的工艺,是在炒好的龙井茶中,放入纸包的生石灰石,经过一周到两周的密封封存,达到退火、收干、提香和保鲜的目的。

3:龙井茶,尤其是明前龙井,属于茶价较高的茶类。精品明前龙井可以卖到数千元一斤。但是龙井茶一年到秋季可以采摘30次,因此完全可以找到买得起的龙井。另一方面,对于高价茶,有些茶叶店可以50克甚至更少的份量起卖,因此,少花点儿钱,也可以尝到好龙井茶。

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