腐竹怎么做好吃(腐竹怎么做好吃凉拌菜)

本文目录腐竹最好吃的12种做法?腐竹末怎么做好吃?腐竹怎么做好吃?腐竹的做法?腐竹怎么做好吃?腐竹怎么吃最好吃又简单不用生葱?腐竹做法?腐竹最好吃的12种做法?用料:萊垍頭條腐竹300克,五花肉200克,盐0.

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腐竹最好吃的12种做法?

腐竹怎么做好吃(腐竹怎么做好吃凉拌菜)

用料:

腐竹300克,五花肉200克,盐0.5勺,姜2片,八角1个,料酒1勺,白糖5,生抽3勺,老抽0.3勺,生粉1勺,蒜4瓣

做法:

1:五花肉先把肥肉那层切下,剁成小块。剩下的肉与肥肉相连的地方再切成小块备用。热锅下肥肉块,小火煸炒出油。需要些耐心。

2:待肥肉出油,下蒜瓣姜片八角翻炒出香味,再下剩下的肥瘦相间的五花肉,炒香。下料酒,生抽,老抽中火翻炒。

3:等肉全部上色炒出香味后,加入开水炖煮15-20分钟。

4:放入事先泡好的腐竹,与肉一起炖煮。加一小勺白糖。等待腐竹煮软。

5:等腐竹软是开始收汁,待水低于食材时可以勾芡下锅。再翻炒2-3分钟就可以起锅了。

腐竹末怎么做好吃?

主料:

腐竹末适量、辣椒末适量、大蒜子2个。辅料:面粉300g、酵母3g、白砂糖10g、温水140g。

1、揉光滑面团:140克温水加酵母3克,加白砂糖10克,搅匀后再放面粉300克。揉一百下以上。

2、大蒜子切碎。

3、锅里放猪油,烧热。

4、放腐竹末和蒜末翻炒。

5、放适量老抽,生抽,盐,辣椒末,再次翻炒。

6、放适量水煮3分钟。

7、盛入碗中,待凉。

8、面团发酵2倍大小,撕开呈蜂窝状。

9、再次揉匀面团,取适量小面团,用手按扁。放上凉后的腐竹。

10、像包包子一样包起来,放入刷油的蒸屉里。发酵2倍大小。(静置了30分钟)

11、大火蒸15分钟,焖5分钟即可

腐竹怎么做好吃?腐竹的做法?

腐竹的做法:

1、腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡,泡软,如果在寒冷的冬季,可以在前一天晚上用凉水浸泡。

2、木耳提前半小时用温水浸泡,泡发后洗去泥沙,以免会碜牙,腐竹泡软后剪成小段。

3、香芹去除老叶,清洗干净,切成小段。

4、锅中倒入适量的花生油,热锅凉油,倒入香芹大火翻炒。

5、倒入木耳和腐竹,调入一勺盐、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽,翻炒均匀。

6、最后调入少许的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。

腐竹怎么做好吃?

用料;

主料;猪肉100克;腐竹80克;辅料;红椒;1只;芹菜;50克;玉米淀粉;8克;姜;10克;蒜;10克;生抽;15毫升;料酒;10毫升;盐;2克;腐竹炒肉片的做法;

1.;准备所有材料;

2.;腐竹提前泡发,并且把腐竹切小段;

3.;猪肉切薄片,用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻,红椒切小菱块,芹菜切小段,姜蒜剁成姜蒜末;

4.;锅中放适量油,爆香姜蒜末,放入猪肉片拌炒;

5.;猪肉炒至变色,放入腐竹翻炒均匀;

6.;放生抽炒匀;

7.;最后放红椒块和芹菜段,炒至断生即可;

8.;盛起上桌;腐竹炒肉片成品图;烹饪技巧;1 猪肉我个人很喜欢梅花肉,就是猪肩上半部分,瘦肉为主,但又夹点脂肪,这种肉多炒一会儿仍然保持肉嫩。

2 腐竹要浸泡软,和肉片一起炒不用加水,而且腐竹入锅后炒多一会儿,将腐竹炒出点点水分。

腐竹怎么吃最好吃又简单不用生葱?

腐竹炒肉丝是一道家常菜。做法很简单。用料:腐竹100克,猪肉100克。酱油,盐少许。垍頭條萊

做法1.腐竹提前用温水泡发,切成段,猪肉切肉丝,用盐,料酒,水淀粉腌制。

2.锅中放油,油热后放入肉丝煸炒,放入酱油,盐,白糖,炒匀。

3.腐竹捞出控水,切成段,直接倒入锅中翻炒,添加少许清水,炖5分钟,加味精,腐竹炒肉丝就做好了。

腐竹做法?

腐竹炒肉

把肉切成肉丝,在锅中放入适量油,把肉丝放进去炒熟,加入大蒜和盐,然后把腐竹倒入锅中翻炒,翻炒一至两分钟后,加入适量水煮五分钟左右,然后起锅,这样炒出来的腐竹非常美味,而且肉丝也很细软。

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