蒸馒头要多长时间(蒸馒头要多长时间出锅)

本文目录馒头要蒸多长时间?蒸馒头要多长时间,蒸馒头用冷水还是热水好不?蒸馒头多长时间能熟?发酵馒头要多少时间?馒头要蒸多长时间?这个20克的紫薯山药馒头,我蒸了10分钟就可以了。二、如果是30克—–40克大小的馒头,大概就象自

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馒头要蒸多长时间?

这个20克的紫薯山药馒头,我蒸了10分钟就可以了。

二、如果是30克—–40克大小的馒头,大概就象自己握的拳头那样大小,蒸20—25分钟就可以了。垍頭條萊

这是我蒸了20分钟蒸出的南瓜火龙果馒头

三、如果是50克以上的馒头,时间在30分钟以上,自己大概看看大小。垍頭條萊

这个是馒头有点大哦,我用了大概30分钟

其实蒸馒头的时间没有很严格,我告诉你一个非常好用的方法,只要你能闻到馒头的香味,馒头就熟了,这个办法很好用,也很好实践,有兴趣的朋友可以用用哦。

蒸馒头要多长时间,蒸馒头用冷水还是热水好不?

蒸馒头只需凉水上锅蒸约15~20 分钟即可。 蒸馒头的注意点:

1. 蒸屉上最好使用湿的屉布,或刷一层油,或在馒头下面垫一层玉米皮,这样就可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。垍頭條萊

2. 夏天发面很快,大约30~40 分钟就可以发好,一定不要发过头。发好的面团要揉至表面光滑,里面的组织气孔细小均匀,这样做出的馒头才好吃。馒头胚放入蒸锅中会变矮,所以最后一定要搓高,这样蒸出来的馒头才不会看着特别扁平。

蒸馒头多长时间能熟?

馒头放入蒸锅后,盖上盖子,大火蒸15分钟即可熟。方法如下:;准备材料:面粉 200克、细砂糖 3g、酵母粉 2g、牛奶 50毫升。;

一、首先碗中放入准备好的牛奶,酵母,砂糖,用筷子搅拌均匀。

二、搅拌均匀后倒入准备好的面粉中。

三、继续用筷子拌匀。

四、用手揉成一块面团,静置60分钟。

五、60分钟后取出,放到案板上。

六、然后使用擀面杖擀平。

七、从下端卷起。

八、接着使用菜刀切成小份。

九、放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸15分钟。

十、15分钟后拿出,这样馒头就完成了。

发酵馒头要多少时间?

做馒头需要发酵半个小时,但是很多人在做蒸馒头的时候,为了保证蒸出来的馒头又软又香,一般都会进行二次发酵15-20分钟,二次发酵会影响到最后馒头的大小和松软,因此很值得注意。

怎么判断二次发酵是否好了呢?我们可以用手指轻轻按下面团,然后放开,如果面团马上弹回,看不出凹痕,那就说明面团的筋度还很高,需要再发一会儿;如果凹痕完全不弹回,那就说明二次发酵可能过久了。蒸制时面团可能会塌陷,可能会扁平,组织可能比较粗糙,会影响卖相和口感。

拓展一下:

馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,是中国传统的面食之一,相传是三国时期蜀汉丞相诸葛亮所发明的一种用发酵的面蒸成的食品。馒头原料以小麦面粉为主,现在馒头已经成为是中国人日常主食之一。垍頭條萊

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