活珠子怎么煮(活珠子怎么煮不会爆)

本文目录活珠子怎么煮?活珠子要在锅里煮几分钟?活珠子怎么煮不会裂开?活珠子煮多久才能吃?活珠子怎么煮?活珠子煮多久?活珠子怎么煮?煮活珠子的做法具体如下:萊垍頭條食材准备:活珠子8-10个,葱姜,八角,盐适量。萊垍頭條1、将活珠子

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活珠子怎么煮?

活珠子怎么煮(活珠子怎么煮不会爆)

煮活珠子的做法具体如下:

食材准备:活珠子8-10个,葱姜,八角,盐适量。

1、将活珠子清洗干净备用。

2、辅料葱姜八角桂皮备用。

3、辅料放入锅中加少许盐。

4、加水煮到翻滚沸腾。

5、煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳,入味 。

6、大火再煮十到十五分钟。

7、剥好壳。垍頭條萊

8、淋一点生抽或者辣酱,煮活珠子就可以食用了。

活珠子要在锅里煮几分钟?

煮5分钟后再转小火煮10分钟,做法如下: 准备材料:喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量

一、把活珠子洗干净

二、然后放进锅里

三、加入漫过蛋的水煮五分钟左右 垍頭條萊

四、再闷五分钟后取出敲碎外壳 五、锅里加入适量的清水和香料 六、再加入老抽适量 七、加入敲碎壳的蛋 八、再加入适量的生抽提鲜 九、煮沸后转小火十分钟即可 十、装盘即可食用。

活珠子怎么煮不会裂开?

活珠子本身就含有特殊的风味,因此在烹饪的时候一般不需另外添加调料让其入味。最好的活珠子是11-12天,为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁,因此需要用冷水小火慢慢煮开以后,烹煮时间和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。

活珠子煮多久才能吃?

将新鲜的活珠子冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5-10分钟。如果是冷冻的,连袋一起下锅煮,煮到沸后,将火调小,煮15分钟。

活珠子是很有营养的鸡胚蛋,在南京六合卖的很多。而且活珠子名字不一,南京人称为活珠子。而而在江苏北方也有称为凤珠。

方法:垍頭條萊

1、将新鲜的凤珠冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5-10分钟。如果是冷冻的,连袋一起下锅煮,煮到沸后,将火调小,煮15分钟。

2、用漏勺盛起凤珠到碟子里(冷冻的凤珠将袋子撕开),用冷水稍微冲一下降温,当然不冲水也可以。

3、吃的时候,敲开凤珠的大头(钝的那头),然后抠出一个小孔,用手指将里面的薄膜撕开一个小口,然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。

4、喝完鲜水后,剥掉蛋壳,蘸着椒盐或者酱油吃。喜欢原味的,可以单吃,不用调料。垍頭條萊

活珠子怎么煮?

煮5分钟后再转小火煮10分钟,做法如下: 准备材料:喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量垍頭條萊

一、把活珠子洗干净

二、然后放进锅里

三、加入漫过蛋的水煮五分钟左右

四、再闷五分钟后取出敲碎外壳 五、锅里加入适量的清水和香料 六、再加入老抽适量 七、加入敲碎壳的蛋 八、再加入适量的生抽提鲜 九、煮沸后转小火十分钟即可 十、装盘即可食用。垍頭條萊

活珠子煮多久?

煮5分钟bai后再转小火煮10分钟。

拓展资料垍頭條萊

活珠子是南京著名的特产,属金陵小吃,有地区叫毛蛋、喜蛋,就是鸡的胚胎,受精卵孵化中止,已经成型还未成功的小鸡胚胎。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,所以称为“活珠子”。真正的活珠子,是健康受精鸡蛋,正常孵化到12天,再煮熟了吃。活珠子历来被当做补品,而且李时珍还把它录入《本草纲目》。活珠子外表看就是熟鸡蛋,没有破损缝隙。

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