本文目录八爪鱼正宗煮法？迷你小八爪鱼怎么吃？晒干的八爪鱼怎么做好吃？章鱼如何泡才能食用？章鱼须怎么炒好吃又嫩？八爪鱼正宗煮法？2、将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。4、往锅里面加入适量的水，并放
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八爪鱼正宗煮法？
2、将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。
3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。
4、往锅里面加入适量的水，并放入盐。
5、接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。
6、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮。
7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。
“
迷你小八爪鱼怎么吃？
主料：韭菜、迷你八爪鱼(（小章鱼,章鱼仔）)
辅料：食用油、食盐、姜、泡椒(（不吃辣可以把泡椒省去哈）)、大蒜、白糖、料酒
1. 首先把迷你八爪鱼（小章鱼）清洗干净（当然哈，买商家已经处理好的那种就最轻松啦），用开水烫10来20秒后捞起沥干水分备用
2. 韭菜切段，姜切丝，蒜切碎，泡椒切小备用
3. 锅里下油，大火爆香姜蒜和泡椒
4. 下八爪鱼翻炒几下并烹入少许料酒，然后下韭菜翻炒，同时用适量盐，少许糖调味，关火装盘（整个动作稍微快一些，不用久炒，不过也不用慌乱哈，八爪鱼并不像鱿鱼那么容易变老）
晒干的八爪鱼怎么做好吃？
我以前了解过干的八爪鱼怎么做好吃，100g的章鱼干儿和带皮五花肉400g，葱姜，蒜，八椒适量，五花肉清洗干净切成块儿。
章鱼干儿用剪刀切成小段。
热锅放适量的食用油，放章鱼干烧炒一会儿。
放入五花肉，加葱，姜，八角，料酒，生抽小火慢炖15分钟。
章鱼如何泡才能食用？
泡发章鱼的方法：干章鱼在冷水中浸4～8小时捞出，再浸入盛碱水的陶器缸内（碱水成分与泡发鱿鱼相同，但不需加清水），泡2～4小时后待鱼的色泽达到均匀鲜嫩时说明碱水已经吸透，可以倒出一半碱水，加入一半清水，继续浸泡待鱼体发足涨大，用刀从须孔割开，再用清水漂浸几次，将吸进鱼体内的碱质漂清，即可食用。
此外，泡发时要注意，章鱼只能在冷水中泡发，热水泡发章鱼容易臭
章鱼须怎么炒好吃又嫩？
大火爆炒好吃又嫩。
章鱼须500克；西芹200克；料酒、生姜、大蒜、酱油、白糖、盐、蚝油适量。
1
章鱼须清洗干净沥干水；西芹切片备用。
2
热锅放油，油热放入生姜大蒜，放入章鱼大火爆炒，放入料酒、盐、酱油、白糖、蚝油翻炒均匀，放入西芹，炒至断生就可以出锅食用了。
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