本文目录小米为何是粗粮？小米属于糙米吗？小米为何是粗粮？小米是粗粮而大米不是的原因如下：萊垍頭條1、大米制作精细，里面包含的矿物质相对较少，小米里面的微量元素、矿物质含量比较多，而淀粉含量较少，因此小米的营养价值高；萊垍頭條2、大米保留了水稻种子的胚乳部分，膳食纤维被去除。小米是把不能吃的种子壳去掉，膳食纤维最大程度保留。垍頭條萊小米属于糙
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小米为何是粗粮？
小米是粗粮而大米不是的原因如下：萊垍頭條
1、大米制作精细，里面包含的矿物质相对较少，小米里面的微量元素、矿物质含量比较多，而淀粉含量较少，因此小米的营养价值高；萊垍頭條
2、大米保留了水稻种子的胚乳部分，膳食纤维被去除。小米是把不能吃的种子壳去掉，膳食纤维最大程度保留。垍頭條萊
小米属于糙米吗？
小米不是糙米，属于五谷杂粮的一种。小米有白小米、黄小米等区别。小米又别名于粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米。小米是一种营养丰富的粮食，蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉，用它煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易被人体消化吸收，有“代参汤”之美称。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，是孕妇及老年人、婴幼儿和病人较理想的食品。萊垍頭條
具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。頭條萊垍
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