本文目录初学者煎牛排的家常做法？家庭自制牛排的做法和配方？煮牛排家常做法？干煸牛排的家常做法？牛排怎么炒好吃又嫩的做法？红火牛排的家常做法？牛排怎么做？家常牛排的做法？初学者煎牛排的家常做法？食材用料萊垍頭條牛排500g，黄油两块垍頭條萊做法如下：頭條萊垍1/3頭條萊垍将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。條萊垍頭
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初学者煎牛排的家常做法？
食材用料萊垍頭條
牛排500g，黄油两块垍頭條萊
做法如下：頭條萊垍
1/3頭條萊垍
将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。條萊垍頭
2/3萊垍頭條
在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。萊垍頭條
3/3萊垍頭條
热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。萊垍頭條
家庭自制牛排的做法和配方？
用料萊垍頭條
牛排 2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许頭條萊垍
好吃到哭的煎牛排的做法萊垍頭條
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）萊垍頭條
2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可萊垍頭條
3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香垍頭條萊
4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色萊垍頭條
5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。萊垍頭條
煮牛排家常做法？
1.将芹菜、西红柿、洋葱洗净切碎丁
2.牛肉洗净切片（约1厘米厚），用罗勒、黑胡椒、橄榄油、嫩肉淀粉腌制
3.煮锅放适量清水，加少许盐，将意大利面煮熟
4.煎锅放黄油，将蔬菜丁下锅炒至烂熟，加调料盐4克、胡椒粉1克、黄油10克、白糖3克、蘑菇精2克（提鲜用，没有可不放）入味
5.煎锅另起锅，放少许橄榄油，将牛排煎至6分熟，淋上黑胡椒酱使肉的两面都有酱即可出锅
6.煮好的意面装盘，淋上炒好的蔬菜，放一块煎好的牛排即可
干煸牛排的家常做法？
原料頭條萊垍
more萊垍頭條
牛排骨 (一斤)萊垍頭條
胡萝卜 (半根)萊垍頭條
甜辣椒 (一个)萊垍頭條
食盐 少许頭條萊垍
鸡精 少许萊垍頭條
料酒 少许垍頭條萊
花椒 少许萊垍頭條
大料 少许萊垍頭條
葱白 少许萊垍頭條
姜片 少许條萊垍頭
1/把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好萊垍頭條
2/先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右萊垍頭條
3/锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。頭條萊垍
4/翻炒8分钟左右即可出锅啦垍頭條萊
5.美味又好吃的干煸牛排骨完成开吃了。萊垍頭條
牛排怎么炒好吃又嫩的做法？
牛排好吃又嫩的做法萊垍頭條
食材：精选牛里脊肉萊垍頭條
配料：大蒜头（提前切末）萊垍頭條
调料：黑胡椒粉，食盐，白砂糖，蚝油，料酒，生抽，鸡蛋清，頭條萊垍
详细做法步骤：萊垍頭條
第一步：做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。頭條萊垍
第二步：把切好的牛排腌制一下，萊垍頭條
加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，萊垍頭條
用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更 滑。垍頭條萊
再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。頭條萊垍
第三步：2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。萊垍頭條
把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。萊垍頭條
煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。頭條萊垍
把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。萊垍頭條
红火牛排的家常做法？
食材准备：牛排骨1200g，啤酒一罐半，香叶两片，干辣椒5个，桂皮一块，生姜一块，山楂3片，盐适量，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，鸡精一勺條萊垍頭
制作步骤：頭條萊垍
1、牛排骨斩小块，冲洗几遍之后倒入盆子里用清水浸泡2小时以上，中途记得用筷子搅出血水，并且换水几次，直到牛排骨的血水基本泡没为止。泡好的牛排骨用清水冲洗干净，滤干水分备用。垍頭條萊
2、炒锅先烧热，倒入适量食用油，油温烧至5成热的时候放入生姜、桂皮、香叶煸炒激出香味。頭條萊垍
3、滤干水分的牛排骨倒入锅中大火不停翻炒，直到锅里完全没有水分，肉色全白看不见血色的时候，锅里放入干辣椒翻炒。干辣椒记得提前用清水浸泡一会儿，这样就不容易炒焦。頭條萊垍
4、锅里加入食盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油等调味料翻炒至牛排骨上色。食盐大概放八宝粥勺子2勺半的量，以我准备的牛排骨量来算的话成品咸淡正合适。萊垍頭條
5、锅里倒入一罐半啤酒，什么牌子的啤酒都可以，只要是500毫升的就行。大火将啤酒煮沸。萊垍頭條
6：把牛排骨倒入高压锅里，锅里放入山楂片，盖上盖子大火压煮20分钟就可以上桌了。頭條萊垍
小贴士：萊垍頭條
1、牛排骨用清水浸泡，这样去除血水更加充分，期间要换几次水，这样反复炒作之后牛排骨就特别干净，连焯水这步都省了。萊垍頭條
2、不放水，用啤酒替代，这样做出来的牛排骨香味特别浓郁，酒精在烹煮的过程中挥发了，但是酒香却渗透到了牛排骨里，是越吃越香，根本停不下来。萊垍頭條
3、用高压锅煮牛排骨这样的硬菜特别省时间，放山楂的目的是为了能够让肉更容易酥烂，平常做红烧肉、猪蹄这些菜的时候也可以放几片山楂加快肉的酥烂速度。萊垍頭條
牛排怎么做？
方法/步骤萊垍頭條
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。頭條萊垍
放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。萊垍頭條
盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。條萊垍頭
腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。萊垍頭條
将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。垍頭條萊
锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。萊垍頭條
将螺旋粉煮熟待用。萊垍頭條
平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。萊垍頭條
一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。頭條萊垍
家常牛排的做法？
材料萊垍頭條
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。萊垍頭條
做法頭條萊垍
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。萊垍頭條
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。萊垍頭條
3、剁碎蒜头和洋葱。頭條萊垍
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)頭條萊垍
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。條萊垍頭
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。頭條萊垍
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。垍頭條萊
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