老糟是什么(醪糟烧是什么)

油醪糟的做法,油醪糟怎么做好吃,油醪糟的家常做法食材明细醪糟5斤猪板油1斤核桃仁半斤枸杞3两红枣半斤红糖2斤黑芝麻3两甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度油醪糟的做法步骤1将糯米制成醪糟。2将芝麻洗净,吹干水分下锅炒香,用粉碎机打成细末备用。3将核桃仁剁细,在锅里炒香备用。4枸杞洗净,吹干水份备用。5红枣洗净去核吹干水分,切丁备用。6红糖切

油醪糟的做法,油醪糟怎么做好吃,油醪糟的家常做法

食材明细醪糟5斤猪板油1斤核桃仁半斤枸杞3两红枣半斤红糖2斤黑芝麻3两甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度油醪糟的做法步骤1将糯米制成醪糟。2将芝麻洗净,吹干水分下锅炒香,用粉碎机打成细末备用。3将核桃仁剁细,在锅里炒香备用。4枸杞洗净,吹干水份备用。5红枣洗净去核吹干水分,切丁备用。6红糖切成细末备用。7将鲜猪肝板油洗净撕去表面的皮筋切丁备用。8熬好猪油后捞出油渣,加入醪糟和冰糖熬制,将醪糟的水分蒸发掉一部分时依次加入红枣、芝麻、核桃、红糖再熬制约10分钟,最后加入枸杞和匀关火即成油醪糟。9待锅里的油醪糟完全冷却后,便可起锅装入能密封的干净容器里放冰箱保存。

老糟有什么成份

应该是 酒酿又叫 醪糟,【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。再看看别人怎么说的。

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