红菇炖鸡(红菇炖鸡小孩可以吃吗)

红菇炖鸡怎么制作?红菇炖鸡制作放法如下:1.在鸡汤炖好起锅前15分钟时,取红菇五六朵,去掉菇脚的土。将红菇撕成小片,装一小碗清水快快地将红菇清洗一下,洗去上面的尘土,将红菇捞起来,置放在小碗中。2.将红菇

红菇炖鸡怎么制作?

红菇炖鸡制作放法如下:

1.在鸡汤炖好起锅前15分钟时,取红菇五六朵,去掉菇脚的土。将红菇撕成小片,装一小碗清水快快地将红菇清洗一下,洗去上面的尘土,将红菇捞起来,置放在小碗中。

2.将红菇放入鸡汤中再炖15分钟左右,即可将鸡汤起锅。不需要长时间的炖煮,红菇如果长时间的炖煮,红菇的那个红就会被煮得不红,也就散失的红菇最营养的成份。请切记!!这时您会发现整个鸡汤中充满了红色,在鸡肉香中夹杂着浓郁的红菇香味,这种味道是不是让您流着口水呢?!说着我自己口水都咽一下,哈!

3.如果鸡汤中未加入盐,就放一点盐进行调一下味道。至于味精或鸡精等调味品我看就不用放了,鸡汤和红菇的味道就非常香甜了,让我们就尝一下原汁原味的红菇鸡汤吧。红菇是非常补血的,营养也十分丰富。

双菇炖鸡如何做呢?

 原料:鸡胸肉250克,鸡蛋1个,金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

  做法:

  1.鸡胸肉切细长条,加盐及酒腌约20分钟,蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。

  2.金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。

  3.炒锅置火上,加油烧至七成热,先放入鸡胸肉翻炒,再加入金针菇,香菇及所有调味料拌炒,待熟软后即可起锅装盘。

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