上火吃什么可以降火水果(上火吃什么可以降火鼻子难受)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春天干燥易上火,建议常吃这8道降火菜,鲜嫩可口营养丰富,快快收藏吧!

上火吃什么可以降火水果(上火吃什么可以降火鼻子难受)

丝瓜炒蛋

丝瓜无论是做汤还是炒着吃都特别鲜嫩可口,丝瓜女生吃对皮肤特别好,补水降火,和鸡蛋一起炒营养丰富,真的是老少皆宜。

食材:

丝瓜1根、鸡蛋2个、葱花、蒜

调味:盐

做法:

1、丝瓜去皮切成条

2、锅加热倒油,倒入打散的鸡蛋液炒至凝固盛出备用

3、倒油爆香蒜片,放入丝瓜炒软出水后加入炒好的鸡蛋,加适量盐调味,翻炒均匀就可以出锅啦,撒点葱花哦!

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节瓜虾米粉丝汤

材料:

节瓜一根,虾米一小把,粉丝一扎,油适量,盐适量

做法:

1.节瓜选择毛比较多的,翠绿的,毛少得比较老,因为有的小伙伴不认识,所以发个图出来。

2.虾米洗干净,捞出;粉丝泡软;节瓜削皮切小,比较老的里面会有籽,要把籽去掉。

3.锅里倒油,把虾米炒香。

4.炒至虾米半透明,放入节瓜继续翻炒。

5.加入热水,煮至节瓜变软。

6.最后放入粉丝,煮1分钟,关火加入少许盐和鸡精即可,不喜欢鸡精可以不放。

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新鲜莲子炒虾仁

食材:莲子,虾仁,毛豆,盐,胡椒粉,生粉,蛋清,油

做法:

1、首先处理鲜虾,挑出虾线,然后给虾去壳,再装入碗中,加入半勺盐,半勺胡椒粉,一勺生粉以及一个蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟备用。

2、把莲蓬用水冲干净,挖出莲子,并剥去莲子的外皮,用牙签把莲子的薄膜挑开,底部中心往上走,莲心就被取出来了,这样莲子就不苦了。再把莲子放入盐水中浸泡,防止氧化变色,还可以增加一点底味。

3、毛豆洗净备用,毛豆也可以换成自己喜欢的青豆,胡萝卜等食材。

4、锅中加入清水,煮开,加入一勺油,放毛豆焯水,把毛豆煮熟。再捞出过冷水备用。

5、锅中加入适量的油,油温6成热,加入虾仁,炒至虾仁变色。

6、再把焯水好的毛豆放入翻炒片刻。

7、最后加入莲子,迅速拌匀,加入少许盐调味,就可以关火,盛上碟子,上桌啦!

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桂花荸荠

材料:荸荠350克、黄冰糖8克、桂花少许、枸杞少许

做法:

1、荸荠削皮清洗干净,将去皮的荸荠放入盘子中,表面撒上八克黄冰糖。

2、将盘子放入蒸炖锅中蒸十分钟。

3、表面撒上桂花和枸杞再蒸五分钟,焖二分钟即可出锅。注意的是,过早放入桂花和枸杞的话,很容易把荸荠表面染上红色和黄色,也会将荸荠的清甜味给盖上。

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苦瓜炒肉丝

准备食材:

苦瓜一根,瘦肉150克,大蒜三瓣。

做法:

1、准备食材,苦瓜去两端,从中间切开,用勺子去籽去掉里面白色的瓜瓤,这样苦瓜吃起来就不会苦啦!再切片,瘦肉切丝,大蒜切碎。

2、瘦肉中放适量的盐,一勺料酒,一勺生抽,适量老抽,一勺淀粉 一勺食用油,拌匀备用。

3、锅中放油,放入大蒜炒香,放入肉丝翻炒断生,放苦瓜翻炒,放适量的盐,一勺生抽(可不放),放胡椒粉鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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凉拌苦菊

食材:苦菊一把,洋葱半个,油炸花生米适量,蒜末,熟芝麻,干辣椒段,生抽,香醋,蚝油,鸡精,白糖,盐;

做法:

1、苦菊洗净,放入纯净水中浸泡十五分钟,洋葱切丝;

2、准备一个小碗,放入蒜末小米辣熟芝麻?淋上热油?两勺生抽?两勺香醋?一勺蚝油?小半勺鸡精?一小勺白糖?一点点盐,搅拌均匀;

3、捞出浸泡好的苦菊,切段放入一个大盆里,放上洋葱丝和花生米,淋上调好的凉拌汁拌匀即可;

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芹菜腰果

食材:芹菜、腰果、食盐、生抽、食用油。

做法:

1、芹菜1颗,摘去叶子之后,清洗干净,切成段备用。

2、平底锅放油,小火烧热,然后把腰果放进去慢慢炒,这个是慢火,就像炒花生米一样。觉得慢,就多放点油炸一下。不管是炒还是炸,上色就出锅。千万不要久炸,因为“糊”就在一瞬间。

3、这是炒好的腰果,刚变色时盛出来的,余温会让果子变成金黄色。

4、锅底里有余油,把芹菜放进锅里翻炒,断生,加入适量食盐以及少许生抽提色提味!

5、把炒好的腰果放进去一起翻炒,炒匀以后关火即可。

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凉拌百合秋葵

食材:秋葵,百合,蒜头,小红椒。

配料:生抽两勺,蚝油半勺,白糖少许,盐少许,清水两勺。

制作步骤:

1、秋葵洗净去根部,切小段,百合一片片掰开洗净表面泥土,蒜头拍碎切碎,小红椒切小段。

2、起锅烧开锅中清水,滴入几滴花生油,少许盐,倒入切好的秋葵大火煮沸30秒,捞出装盘。

3、锅中水加热烧开,倒入百合煮沸1分钟,装入秋葵盘中。(百合要比秋葵煮久点更粉,秋葵切段了,煮一下就可以吃,口感比较脆。)

4、起锅热油,倒入蒜米小红椒爆香,加入调好的汤汁,煮沸关火,淋入秋葵百合盘中。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8道降火菜做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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