台湾小吃蚵仔煎(台湾小吃蚵仔煎加盟)

台湾小吃阿仔煎怎么做?蚵阿煎材料:1.鲜蚵──6两蛋──5个小白菜-─半斤绿豆芽──4两2.韭菜末──1/2杯细地瓜粉──1杯水──2杯作法:1.鲜蚵仔细挑除碎壳.洗净沥乾,蛋打散成蛋液,小白菜去根後切

台湾小吃阿仔煎怎么做?

蚵阿煎 材料:1.鲜蚵──6两蛋──5个小白菜-─半斤绿豆芽──4两2.韭菜末──1/ 2杯细地瓜粉──1杯水──2杯 作法: 1.鲜蚵仔细挑除碎壳.洗净沥乾,蛋打散成蛋液,小白菜去根後切段,材料2调匀成地瓜粉浆备用.2.平底郭锅加入1大匙油烧热,先放入少许鲜蚵,以中火略煎, 杓入半碗地瓜粉浆.续煎至粉浆凝固呈透明状,加入蛋液煎至7分熟,再放入小白菜段及绿豆芽,煎至菜熟即可盛盤.3.将适量海山酱淋於蚵仔煎上即可食用.调味酱:海山酱材料:A.蕃茄酱6大匙.酱油膏2大匙.辣豆瓣酱1大匙.二砂糖4大匙B.白粉1大匙.水半碗. 作法:1.材料B调匀成太白粉水备用. 2.将材料A放入小锅中, 以小火边煮边搅拌至沸腾,加入太白粉水芶芡 即可. *辣豆瓣酱可用2大匙味增酱替代.(摘自林美慧老师台湾小吃)

台湾小吃蚵锕煎的制作

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