吃寿司的5个顺序小窍门(附典型的寿司吃法顺序)

吃寿司的5个顺序小窍门(附典型的寿司吃法顺序)

懂得吃的人,也是最了解味蕾逻辑的人。

寿司是以吃原味为主,但是各个海鲜的味道浓、淡、油、清、腥与不腥差别很大;又有生、有熟;有包紫菜、不包紫菜等;所以吃的前后顺序很重要。

有没有吃到寿司的美味?关键就在于点法。点寿司的基本原则是:先淡后浓,先生后熟,先清后油。

典型的寿司吃法顺序:

1、鲷鱼或是比目鱼等当令的白肉鱼。

2、亮皮鱼,鯵、鲭、沙丁鱼等。

3、鲔鱼(金枪鱼)红肉。

4、浓味的海胆、鲑鱼卵、鲭鱼肚腩。

5、最后是紫菜卷和蛋。

熟的寿司,比如煮蛤蜊、虾蛄、穴子等最后才吃。包紫菜的比如,鲑鱼卵、海胆等也差不多这时候吃。尾声时,紫菜卷里包黄瓜、纳豆或是萝卜干等。

最后一道,就像西餐的甜点,以带甜味的煎蛋卷收场

以上的流程不只是在寿司吧上自己的点法,在回转寿司店或者餐桌上吃整盘各式各样的寿司时,也可以按此顺序吃。

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