中国的国宴大多在人民大会堂、钓鱼台国宾馆以及北京饭店，这些正式高规格的场所举办。其中，国庆十周年建成的人民大会堂作为中国国宴的主场，见证了中国外交史上的重要时刻。但针对不同的外宾，新中国的政治家们另辟蹊径，也曾将国宴设在这些国宴指定场所之外的地方。
钓鱼台国宾馆
比如周总理就曾把招待阿尔巴尼亚外宾的国宴，设在了位于山西省昔阳县的大寨。为什么周总理不在北京招待外宾，而是不远万里地在大寨设宴呢？
上世纪六十年代，中国开始向更多第三世界国家伸出友谊之手。与此同时，第三世界国家的政要和各种代表团也频繁出入中国。1965年5月，阿尔巴尼亚副总理科列加访华，要求中国给予阿尔巴尼亚大量援助。但当时中国正处在三年困难时期，不可能同意所有的援助项目，中阿双方僵持不下，会谈陷入了僵局。
就在这时，周总理却指示要带外宾去大寨。不仅如此，周总理还特别交代要在大寨设宴招待外宾。
大寨
1965年5月21号一大早，毛主席就带着外宾来到了大寨。由于没有专门的招待所，总理和外宾被安排在村民家里休息。当时，大寨人还是住在窑洞里。走进窑洞，周总理洗了一把手，很自然地就坐上了炕和老乡们聊起了家常。
1965年5月周总理在大寨
而阿尔巴尼亚的客人一走进来，就睁大了眼睛，东看看，西瞧瞧。中国人民当时生活条件之艰苦，大大超出了他们的想象。
1965年大寨
从窑洞里走出来以后，周总理又亲自陪着阿尔巴尼亚客人沿着坑洼不平的山路走了将近12里路，当时的大寨没有一条好路。周总理先是带着外宾们走到山顶上看了看庄稼，望着这些农田，总理感慨地说：千里万担一亩田，青石板上创高产。就是走一千里挑一万担土来堆积成一亩的耕地，在这些耕地上种的庄稼很不容易。
望着眼前由贫瘠的七沟八梁改造而成的高产田，阿尔巴尼亚的客人不得不对中国人的艰苦奋斗的精神表示由衷的赞叹和钦佩。当一行人回到村里时，已经到了吃午饭的时间。在大寨自然没有北京的规格，但既然是外宾周总理自然是要按最高规格来的。可他却提前告诉大寨人说，只需要安排一顿大寨的家常菜。
在总理的指示下，大寨版的“四菜一汤”标准国宴诞生了：土豆丝、摊鸡蛋、炒肉丝、山西过油肉，主食就是老乡家里吃的玉米面窝窝头、红薯等粗粮。
在今天看来，吃一顿这样的农家饭菜似乎很平常，但对于50年前的大寨而言，这却是一桌奢侈的宴席。因为老百姓家里当时还是很困难的，吃的还是粗粮，吃的糠面，还不完全是玉米面，所以白面也很少。
965年，周恩来总理陪同阿尔巴尼亚外宾访问大寨
虽然这顿“国宴”甚是朴素，但外宾们依然吃得很香。他们一边喝着火辣辣的高粱白，一边兴致勃勃地听周总理讲中国人民艰苦奋斗、自力更生的故事。而这顿饭上，周总理连一个关于谈判的字都没提。但当双方重新回到谈判桌上时，阿尔巴尼亚的朋友理解了周总理的良苦用心，并且主动减了不少要求中国援助的项目。
这次另类的“舌尖外交”发挥了很好的作用，在这以后十年之间，十年里，周恩来三次陪同第三世界国家的外宾参观大寨，勉励他们走“自力更生为主，依靠外援为辅”的道路。
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