吃不完的月饼怎么保存?月饼放冰箱里会坏吗?

小编是个吃货,小时候最盼着过节,春节、端午、中秋,尤其是中秋节,因为八月十五中秋节的月饼,各种口味特别好吃!可是问题来了,一整袋的月饼我们不可能一顿全部吃完,那么吃不完的月饼怎么保存好呢?是不是也可以像其他吃剩下的饭菜一样放到冰箱里边保存呢?下面我们来了解下正确答案。

吃不完的月饼怎么保存?月饼放冰箱里会坏吗?

一、月饼怎么保存

吃不完的月饼怎么保存?月饼放冰箱里会坏吗?

1.存放在通风阴凉干燥处保存

中秋月饼是一种非常好吃的美食,其主要原料包含冰糖、核桃、面食、芝麻、枣泥等等,有的月饼还有果蔬、奶油、鲜肉等原料,因月饼馅五花八门,市面上品种繁杂,口味也是十分的多。但是,因为组成成分的复杂性,且大部分月饼都只能在室温下进行保存处理,这也就决定了月饼是非常难保存的美食。所以,如果是在室温下保存月饼的话,最好选择通风好、阴凉低温、干燥的地方保存,而且一定要单独存放,这样才能避免快速变质变坏。

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2.冰皮月饼需要冰箱保存

大部分的月饼是不能够放到冰箱里保存的,只能在室温下进行储存;只有冰皮的月饼,以及鲜肉馅的月饼是必须要放到冰箱内保存的,并且还需要使用保鲜膜将其密封包装好,同时,控制冰箱保持在适宜的温度下保存(温度不宜过低)。

3.月饼与其他物品隔离存放

因为月饼属于甜品类美食,味道香浓,开袋吃剩下的月饼如果随意摆放会吸引到蟑螂、老鼠等虫类。所以,如果月饼吃剩下了,一定要隔离存放,或者可以和花椒、陈皮、白芷等放到一起,这样能够有效的防止月饼被破坏或者污染等情况。

二、月饼保存的误区

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1.吃不完就放冰箱里

月饼好吃,但是吃不完剩下的扔了感觉可惜,于是不管什么馅的都一股脑的扔冰箱里,这样是不对的,除了冰皮和鲜肉馅的需要放冰箱,其他馅的只需要放到室温下阴凉干燥通风处保存就好,如果放到冰箱里会口感会变差变硬,营养也会流失。

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2.保存好了就能放好久

月饼虽然保存好了,却不可以一直吃,因为月饼是有保质期的,即使放到冰箱,或者放到通风阴凉低温的位置保存的非常好,如果超过了食品保质期吃了也是会危害健康的。

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3.月饼馅再利用

有的人觉得保存久了的月饼,只要把皮去掉,里边的馅还是可以取出来再利用的,虽然看起来很经济实惠,但是这是非常不可取的。因为月饼内富含的油脂、糖份等营养物质,如果放久了就会逐渐流失,如果再把馅取出来,营养元素流失的更多已经变得非常之低了,仅剩下热量。

八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,月饼好吃还要知道储存之道,不然就会造成极大的粮食资源浪费,这就是小编分享的吃不完的月饼怎么保存的答案。此外,小编再多说两句,因为月饼属于油性比较大,所以吃月饼的时候一定不要喝凉水,即使是凉白开水也不可以,会闹肚子。

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